DICA: “O ideal é consumir 3 porções de frutas cítricas ao dia.
O organismo não absorve o excesso de vitamina C, eliminando a através da urina. Portanto, não exagere! ”
Está chegando a época de um clima mais frio, lugares fechados e abafados. Tudo favorecendo a transmissão de vírus e bactérias para gripes, resfriados e outros milhões de viroses. As vacinas para gripes estão disponíveis para alguns grupos de risco e muitas pessoas ainda assim não conseguem ter esse acesso para imunização. Pensando nisso, é bom saber que podemos começar com a prevenção consumindo alimentos que podem fortalecer o sistema imunológico, ajudando e muito a evitar essas doenças típicas das estações mais frias do ano. Quando ouvimos dizer “você é o que você come”, pode acreditar! Podemos afastar muitos tipos de doença se alimentando adequadamente. As pessoas que se alimentam mal, comendo alimentos industrializados, ricos em gordura e açúcares e excluindo os grupos de alimentos ricos em vitaminas e minerais que são as frutas, verduras e legumes, têm uma chance muito maior de contrair doenças, pois o sistema imunológico fica prejudicado e bem mais sensível, portas abertas à contrair vírus e bactérias. Uma alimentação equilibrada reforça esse sistema deixando o organismo mais resistente. O consumo regular de alimentos ricos em vitaminas e minerais é capaz de blindar sua saúde, prevenindo quaisquer tipos de doenças.
Não espere a doença aparecer para fazer mudanças no cardápio. Faça a prevenção! Reavalie sua dieta e seu estilo de vida antes que seu corpo fique suscetível aos vírus.
Além da alimentação, os fatores: prática frequente de exercícios, sono tranquilo, combate ao estresse e consumo adequado de água (mínimo 8 copos ao dia!), podem ajudar na prevenção.
Em destaque, alguns alimentos que ajudam reforçar a imunidade, se consumidos com frequência:
- Alho: fonte de alicina, estimula a resposta imunológica, considerado um antibiótico natural. Use amassado no preparo de todos os pratos, além de saboroso ainda é um alimento bem funcional.
- Castanha do Brasil (Pará): contém selênio, mineral que dentre várias funções no organismo, tem a função de melhorar o sistema imune e basta o consumo de uma ao dia para alcançar esse benefício.
- Chás verde e branco: essas bebidas são ricas em catequinas poderoso antioxidante que atua no combate aos radicais livres, fortalecendo ainda o sistema imunológico.
- Cogumelo shitake: contém lentinana, substância que aumenta a produção das células de defesa do organismo (glóbulos brancos).
- Couve, cenoura, tomate, beterraba: são fontes de betacaroteno, poderoso antioxidante que atua contra infecções e estimula as células imunológicas.
- Frutas cítricas: são clássicas no reforço à imunidade, graças à alta concentração de vitamina C, um poderoso antioxidante. Age na reconstituição dos glóbulos brancos de defesa em períodos de queda da imunidade. São elas: laranja, acerola, morango, abacaxi, caju, limão, mexerica.
- Gengibre: é expectorante, reduz a inflamação e a dor. Adicione a raiz a chás, sucos e temperos das carnes. Além da funcionalidade, o sabor fica sensacional!
- Mel: contém substâncias que agem como antibióticos naturais. Eficaz contra os sintomas de gripes e resfriados. Pode ser coadjuvante no tratamento de problemas pulmonares e da garganta. Porém, não é recomendado para crianças abaixo de 1 ano de vida, onde a flora intestinal não é completamente formada, correndo o risco de contrair esporos da bactéria Clostridium botulinum, bacilo responsável pela transmissão do botulismo intestinal, que podem estar presentes no mel de abelha. Cautela também em portadores de Diabetes Melitus.
- Probióticos: contém microrganismos vivos (lactobacilos), que recuperam a microbiota intestinal e fortalecem o sistema imunológico. Eles são adicionados a alimentos, como leites fermentados e iogurtes.
- Vegetais verdes escuros: contém ácido fólico, essencial para a formação dos glóbulos brancos na medula óssea. Alguns deles: brócolis, espinafre, escarola, almeirão, rúcula, couve.
Como você pôde conferir, muitos desses alimentos são consumidos em nosso dia-a-dia sem sacrifício algum. O grande desafio é fazer esse consumo se tornar um hábito, variando sempre os tipos dos alimentos, para assim ter um melhor aproveitamento de todos os nutrientes. Fortalecendo nossas defesas, damos adeus a esses vírus e bactérias que vivem nos rodeando.
Saiba aproveitar as dicas, seja mais saudável e livre-se das gripes e resfriados!
Dra. Tânia Marsulo Nutricionista – CRN3: 37603
Suco Anti-gripal
½ unidade de cenoura crua
Suco de ½ limão
Suco de 1 laranja
1 castanha do Brasil
1 folha de couve crua
1 pedaço de gengibre (à gosto)
250 ml de água
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Rendimento: 1 porção (300 ml)
Valor energético: 110 kcal.